Mein Lokal, Dein Lokal

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In Kapernbutter gegarter Leng mit Garnelen Brandade, Artischocken und weißen Bohnen

Folge 40 Staffel 2017

Confieren ist hier der korrekte Begriff für das langsame Garen des Fischs in der geklärten Kapernbutter. Der Krustentiersud passt optimal zur Garnelen Brandade und sorgt bei diesem Gericht für den letzten Feinschliff.

28.04.2017 17:55 | 3:01 Min | © kabel eins

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