Ein schonendes Wasserbad
- 01:33 Min
- 13.03.2017
- Ab 6
- Clip aus E31
Es gibt etliche Varianten Fleisch zuzubereiten. Man kann es in der Pfanne braten, auf dem Grill grillen oder wie in der Oberländer Weinstube es langsam Sous-vide garen. Dabei wird das Fleisch in ein nicht zu heißen Wasserbad gelegt.