Ein schonendes Wasserbad

  • 01:33 Min
  • 13.03.2017
  • Ab 6
  • Clip aus E31

Es gibt etliche Varianten Fleisch zuzubereiten. Man kann es in der Pfanne braten, auf dem Grill grillen oder wie in der Oberländer Weinstube es langsam Sous-vide garen. Dabei wird das Fleisch in ein nicht zu heißen Wasserbad gelegt.


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