Mein Lokal, Dein Lokal

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Ein Schwein, wie Sie es noch nie gegessen haben

Folge 56 Staffel 2016

Kein anderes Fleisch hat in den letzten Jahren einen solchen Siegeszug durch deutsche und internationale Küchen erlebt wie das Schwarze Spanische Schwein.

27.06.2016 17:55 | 0:42 Min | © kabel eins

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So ein goldbraunes Schnitzel ist schon was echt Leckeres und aus der deutschen Küche gar nicht mehr wegzudenken. Aber wie bekommt man das perfekte Schnitzel hin? Wir waren bei einem Profikoch, der uns die ultimativen Schnitzeltricks verraten hat.

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