Mein Lokal, Dein Lokal

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Mein Lokal, Dein Lokal

Bob's Fast- & Slowfood

Folge 21 Staffel 2016

Hier gibt es einfache Küche und selbstgebraute Biere

29.02.2016 17:55 | 2:18 Min | © kabel eins

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Abenteuer Leben täglich

Der Aroma-Papst und seine Fermentationsküche

Fermentation: Eine Aufbereitung von Lebensmitteln, die in der Vergangenheit enorm wichtig war. Dadurch wurden sie nämlich haltbar gemacht. Heutzutage erlebt diese Kochkunst wieder einen echten Boom. Wir haben uns zeigen lassen, wie das Prinzip fun...

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