Mein Lokal, Dein Lokal

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Mein Lokal, Dein Lokal

Étoufée-Taube

Folge 51 Staffel 2015

Was verbirgt sich wohl hinter dieser Bezeichnung?

07.04.2015 16:50 | 1:11 Min | © kabel eins

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Abenteuer Leben täglich

Der Aroma-Papst und seine Fermentationsküche

Fermentation: Eine Aufbereitung von Lebensmitteln, die in der Vergangenheit enorm wichtig war. Dadurch wurden sie nämlich haltbar gemacht. Heutzutage erlebt diese Kochkunst wieder einen echten Boom. Wir haben uns zeigen lassen, wie das Prinzip fun...

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