Mein Lokal, Dein Lokal

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Mein Lokal, Dein Lokal

Was ist Maniok?

Folge 29 Staffel 2015

Wie schmeckt die Kartoffel im Auberginenkostüm?

26.02.2015 17:00 | 1:14 Min | © kabel eins

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Abenteuer Leben täglich

Der Aroma-Papst und seine Fermentationsküche

Fermentation: Eine Aufbereitung von Lebensmitteln, die in der Vergangenheit enorm wichtig war. Dadurch wurden sie nämlich haltbar gemacht. Heutzutage erlebt diese Kochkunst wieder einen echten Boom. Wir haben uns zeigen lassen, wie das Prinzip fun...

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