Mein Lokal, Dein Lokal

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Shisan

Folge 9 Staffel 1

Im Shisan ist nicht nur geschmacklich etwas geboten - denn das köstliche Sushi wird mittels eines schwimmenden Bootes serviert.

27.08.2015 16:55 | 2:28 Min | © kabel eins

Shisan

Bornheimer Landstraße 21

60316 Frankfurt am Main

(069) 489 86 86 7

Shisan@Shisan.de          

www.Shisan.de

 

Trung Dung Nguyen (45), Inhaber und Tony Quang Tran (18), Sohn des Inhabers, Servicekraft und PR- Verantwortlicher

 

Im „Shisan“ gibt es nicht nur hochwertige und ausgewogene Zusammenstellungen frischer Sushi- Kreationen, sondern werden diese auch auf unterhaltsame Art dargeboten.

Das Highlight: während die Gäste selbstgemixte Cocktails von der Bar genießen, fahren hölzerne Schiffchen mit den leckeren Japanischen Reisröllchen rund um die Sushi Bar direkt zu den Gästen.

Dabei kann den Sushi-Meistern bei ihrer professionellen und schnellen Zubereitung beobachten und dabei viele unterhaltsame Überraschungen genießen.

Für das asiatische Lebensgefühl müssen Gourmets nun nicht mehr den Kontinent wechseln, sondern können sich vom Shisan in ein modern asiatisches Ambiente entführen lassen.

 

 

Lage:

Das „Shisan“ befindet sich im Nordend direkt am Luisenplatz. Dieser innerstädtische Ortsteil ist eine beliebte Wohngegend. Doch mittlerweile wird im Nordend mehr und mehr gefeiert, weshalb Insider nun munkeln, der Luisenplatz sei einer „der kommenden Hot Spots des Nordends“.

Da kann das Restaurant mit seiner Lage an der Bornheimer Landstraße direkt am Luisenplatz durchaus punkten, da vor allem der Außenbereich zum Verweilen einlädt.

 

Besonderheiten & Preise:

Die kreative und abwechslungsreiche Speisekarte lässt keine Wünsche für Sushi-Fans offen, liegt jedoch im leicht höheren Preissegment. Hungrige Gäste können sich vorweg eine Miso Suppe für 3,10€ oder einen lauwarmen Shisan Salat mit Blattspinat für 3,60€ bestellen.

Beim Sushi kann der Gast sein Sushi entweder von den Schiffchen wählen, deren farbliche Markierung die Preise des Transportguts verrät, sich eine eigene Zusammenstellung basteln oder eine Komposition wählen.

Vegetarier sollten unbedingt die Yhaelloween Rolle mit Kürbis, Eis Avocado, Rettich Gurken, Cheese - Cream und Spezialsauce für 6,8€ pro 3Stück probieren.

Jedoch findet man auch Klassiker in der Speisekarte wie z.B. die California Inside Out ura-makis für 8,20€ / 6 Stück oder die beliebten Sake Avokado Makis für 4,10€ für 6 Stück.

 

Gastgeber:

Trung Nguyen eröffnete vor 6 Jahren das Shisan am Luisenplatz, um der japanischen Küche mit viel Sorgfalt und Kreativität einen besseren Ruf zu verpassen.

Sein Sohn Tony, der gerade sein Abitur erfolgreich gemeistert hat, hilft im Laden aus wann immer er kann. Er betreut die Gäste und kümmert sich um einen reibungslosen Ablauf im Laden sowie den konstant freundlichen und aufmerksamen Service. Zudem hat Tony verstanden, dass die Konkurrenz in Frankfurt sehr groß ist und setzt deshalb auf Social Media Werbung und Flyer. Er kümmert sich um aktuelle Postings bei Facebook um die neusten Kreationen an die breite Masse zu tragen und da er gut und gerne zeichnet, entwirft er ebenfalls die Flyer für das Restaurant, die je nach Bedarf und Anlass entworfen, gedruckt und verteilt werden. 

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