Glühende Eisen und Rauch in der Küche
- 01:23 Min
- 26.05.2017
- Ab 6
- Clip aus E14
In dieser Küche wird mit extremer Hitze gearbeitet und nach ganz traditioneller Art karamellisiert. Statt eines Bunsenbrenners nutzt der Chefkoch ein glühendes Eisen. Ob das gut geht?