Mein Lokal, Dein Lokal

Robin Pietsch gehört das

ZeitWerk

"Fine Dining" und Gourmetküche

Zeitwerk

Das Restaurant „ZeitWerk“ liegt zentral im Herzen der Altstadt von Wernigerode unweit zur Fußgängerzone. Cool und modern eingerichtet spiegelt das Lokal wider, was den Besitzer ausmacht, nämlich hip und im Zeichen der Zeit zu sein. Mit exklusiven Gerichten und dazugehöriger Kochschule wird hier Fine Dining großgeschrieben, obwohl das Lokal relativ klein und überschaubar ist. 

Lage

Wernigerode liegt an der Nordostflanke des Harzes, etwa 12 km ostnordöstlich des Brockens. Der Besucher, welcher sich der Stadt nähert, erblickt schon aus der Ferne das sich majestätisch über dem Ort erhebende prachtvolle Schloss. Jahrhundertelang bis in die Zeit der Weimarer Republik hinein war es der Wohnsitz der Fürsten von Stolberg-Wernigerode.

Preise

Produkte werden meist am Morgen eingekauft, am Mittag verarbeitet und am Abend schließlich mit Fingerspitzengefühl und viel Liebe für die Gäste zubereitet. Daher kann das aktuelle Menü morgen bereits ein anderes sein. Robin Pietsch und die Küchencrew richten Speisen kreativ an und gestalten die Karte fast täglich neu. Preislich liegt das „ZeitWerk“ im oberen Mittelfeld. Der Gast wählt aus vorgegebenen Menüabfolgen, bestimmt die Anzahl der Gänge (4 Gänge für 45 €, 6 Gänge für 55 € oder 8 Gänge für 65 €) aber selbst. Preise für einzelne Speisen gibt es nicht. Wasser gibt es grundsätzlich inklusive. Getränkepreise beginnen mit 5,50 € für einen einfachen offenen Wein bis zu 135 € für eine Flasche Champagner.

Gastgeber

Geschäftsführer, Inhaber und Küchenchef im ZeitWerk ist der 26-jährige Robin Pietsch. Der gelernte Koch und Konditor hat nach seiner Ausbildung in verschiedenen Hotels gearbeitet und sich früh für die Selbstständigkeit entschieden. Seit 2010 steckt der ambitionierte Konzeptentwickler seine gesamte Energie und Freizeit in seine Geschäftsidee und strebt dabei nach dem ersten Michelin Stern. Bereits jetzt ist das "ZeitWerk" eines der besten Restaurant in der Region.

Kontakt

ZeitWerk
Große Bergstraße 2a
38855 Wernigerode
03943 - 6947884
info@dein-zeitwerk.com
www.dein-zeitwerk.com

Schon gesehen?

Kommentare

Facebook