Mein Lokal, Dein Lokal
Di 23.08.2016, 17:55

"Zur Blauen Traube" in Memmingen

Der zweite Tag bei "Mein Lokal, Dein Lokal" führt unsere Gastronomen nach Memmingen. Geschäftsführer und Inhaber Bernd Schwartner bietet in seinem Restaurant "Zur Blauen Traube" frische und gutbürgerliche Küche in einem Tiroler-Stuben-Ambiente an. Einer der beiden Gasträume des im 17. Jahrhundert erbauten Gebäudes war früher ein Pferdestall. Der Vollblutgastronom geht unter anderem mit seinen Fleischprodukten und bunten Salatvariationen in den Wettstreit.

Allgemeines

Das Restaurant "Zur Blauen Traube" bietet im Innenbereich Platz für bis zu 80 Gäste, im Außenbereich finden 100 Gäste einen Platz. Der Vollblut-Gastronom Bernd beschreibt sein gastronomisches Konzept als "gut bürgerlich" mit einem bunten, traditionellen Allgäuer Küchenkonzept. Das Gebäude ist knapp 400 Jahre alt und diente früher als Postfiliale mit einem Pferdestall und einem Ausschank für die Postkutschenfahrer. Die Speisekarte bietet verschiedene Steak-Gerichte und hausgemachte Knödel-Speisen. Das Ambiente erinnert an eine traditionelle Südtiroler Stube.

Exklusiver Online-Clip: Die "Blaue Traube" stellt sich vor

Lage

Das Restaurant "Zur Blauen Traube" liegt im Herzen von Memmingen, einer kreisfreien Stadt im Regierungsbezirk Schwaben. Das Restaurant liegt mitten auf dem Memminger Marktplatz. Memmingen ist etwa 58 km von Ulm entfernt und hat über 40.000 Einwohner. Der Memminger Flughafen ist vom Restaurant 4,8 km entfernt.

Preise

Die Speisekarte bietet Vorspeisen, wie zum Beispiel "Flädlesuppe" für 4,20 € an. Die Hauptspeisen beinhalten verschiedene Steak-Gerichte. Die Hauptgerichte sind ab 8,90 € erhältlich. Ein "Klassiker" ist das "Black Angus Steak" mit hausgemachten Bratkartoffeln, welches ab 34,20 € angeboten wird. Vanilleeis-Variationen als Nachtisch sind bereits ab 6,80 € erhältlich. Das teuerste Gericht auf der Karte ist das "400-Gramm-Steak vom Black Angus" für 42,00 €.

Gastgeber

Bernd kommt gebürtig aus Memmingen und hat sich mit 32 Jahren selbständig gemacht. Er beschäftigt zwölf Mitarbeiter in seinem Restaurant. Der gelernte Physiotherapeut spielt in seiner Freizeit Handball und bereist die Welt. Bernd hat schon mehrere gastronomische Betriebe geführt.

Kontakt

Zur Blauen Traube
Kramerstraße 8
87700 Memmingen
08331 3326
info@zur-blauen-traube-mm.com
www.zur-blauen-traube-mm.com

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