Mein Lokal, Dein Lokal
Do 24.11.2016, 17:55

"Skajo", Freiburg

Filipos Klein versucht heute die vier Gastronomen mit seinem Fischrestaurant "Skajo" zu überzeugen. Von Zander bis Papageifisch hat Filipos in seinem sehr modernen Laden alles im Repertoire. Ob den anderen auch die spektakuläre Dachterrasse über der Stadt gefällt, sehen Sie heute in der vierten Folge von "Mein Lokal, Dein Lokal" in Freiburg.

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So sieht's aus.

4 Variationen der Wildauster

Bei diesem Gericht ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Auster wird nämlich in vier unterschiedlichen Varianten (natur, gratiniert, im Speck und gebacken) serviert.

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