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Mi 03.08.2016, 17:55

"Inselbräu" auf Frauenchiemsee

Heute empfängt Daniel Hagen seine Mitstreiter auf der Fraueninsel im Chiemsee. Seit mehreren Jahren betreibt der studierte Bierbrauer dort sein "Inselbräu". Daniel bietet nicht nur sein eigenes Bier an, sondern auch bayerische Küche und frischen Fisch aus dem Chiemsee. Doch kann neben dem Panorama-Blick auf den Chiemsee auch das Essen überzeugen?

Allgemeines

Das "Inselbräu" auf der Fraueninsel im Chiemsee verfügt über drei Gasträume und einen Biergarten. Im Sommer findet sich hier Platz für 120 Personen. Die Küche ist typisch bayerisch, aufgewertet mit frischem Fisch aus dem Chiemsee und hochwertigem Fleisch von Galloway-Rindern. Außerdem braut Daniel seit mehreren Jahren im Sudhaus vom "Inselbräu" sein eigenes Bier mit Malz und Hopfen aus ökologischer Landwirtschaft.

Exklusiver Online-Clip: Das "Inselbräu" stellt sich vor

Vom selbstgebrauten Bier über liebevoll zubereiteten Chiemseefisch bis zum knusprigen Schweinebraten gibt es im "Inselbräu" alles, was das Herz begehrt.

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Lage

Die Fraueninsel, welche mit dem Linienschiff der Chiemsee-Schifffahrt erreichbar ist, gehört zur Gemeinde Chiemsee im oberbayerischen Landkreis Rosenheim. Sie beherbergt als eine von drei Inseln im Chiemsee rund 300 Einwohner. Das "Inselbräu" und seine Seeterrasse befinden sich in ruhiger Lage und bieten einen Panorama-Blick auf den Chiemsee.

Preise

Auf der Speisekarte finden sich verschiedene bayerische Gerichte, zu den Klassikern gehören das "Bierbrat'l – ein Schweinekrustenbraten vom Bauchfleisch – mit Semmelknödel und Kartoffelsalat" für 10,90 € oder das "Ochsenfleisch mit Meerrettichsoße und Salzkartoffeln" für 15,50 €. Verschiedene Fischspezialitäten mit frischem Fisch aus dem Chiemsee sind zwischen 13,50 € und 18,90 € erhältlich.

Gastgeber

Daniel ist studierter Braumeister und braut auf der Insel sein eigenes Bier. Genauso lange ist er auch Inhaber des "Inselbräu"-Restaurants. Der gebürtige Münchner hat seine Kindheit am Chiemsee verbracht und lebt heute auf der Fraueninsel. Daniel kennt nichts anderes als die Gastronomie, das "Inselbräu" ist wie ein eigenes Kind für ihn.

Kontakt

Inselbräu Frauenchiemsee
Haus 55
83256 Frauenchiemsee
08054 902088
info@inselbräu-frauenchiemsee.de
www.inselbraeu-frauenchiemsee.de

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