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Do 07.05.2015, 16:55

Heute: "Hopfen & Malz", Bamberg

Heute geht es in das feine, im Vintage-Stil gehaltene Restaurant "Hopfen & Malz". Der Geschäftsführer und Chefkoch Daniel Autsch (28) verwöhnt seine Mitstreiter mit regionalen Gerichten. Auch Veganer kommen hier auf ihre Kosten.

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So sieht's aus.

4 Variationen der Wildauster

Bei diesem Gericht ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Auster wird nämlich in vier unterschiedlichen Varianten (natur, gratiniert, im Speck und gebacken) serviert.

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