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Mo 20.04.2015, 16:50

Heute: "Das Seepferdchen am Hafen", Hamburg

Seit Oktober 2013 führt Malte Cuhlmann zusammen mit seiner Freundin Doreen das "Seepferdchen am Hafen". Der 33-jährige Fischliebhaber bringt frischeste Produkte auf den Tisch. Alles, was im Seepferdchen auf dem Teller landet, schwamm einen Tag vorher noch in der Nord- oder Ostsee.

Online-Exklusiv: So sieht es aus im "Seepferdchen"

Lage

Das "Seepferdchen am Hafen" liegt direkt im alten Hamburger Holzmarkt, gegenüber des bekannten Fischmarkts. Wer sich von der Fassade einer alten Fischlieferhalle abschrecken lässt ist selber schuld, denn im Inneren findet sich ein gemütlich gestalteter Gastraum mit viel Liebe zum Detail. Per Pedes steht man in 10 Minuten auf der Flaniermeile der Landungsbrücken.

Preise

Als Vorspeisen werden im "Seepferdchen am Hafen" Austern (ab 3,60€) und verschiedene Salate (ab 14,60€) serviert. Obwohl das Lokal den Schwerpunkt ganz klar auf Fisch und Meeresfrüchte legt, finden sich auch Hauptspeisen wie die geschmorten Ochsenbäckchen (21,60€) oder das Consommé von Waldpilzen (9,90€) auf der Karte. Im Abendgeschäft wird das Menü "Käptn Kuddels Schatzkiste", besser gesagt der "Catch oft he Day" angeboten. Bestehend aus einer Bouillabaise, Sauté von Hummer mit Weissweinrisotto, Fischvariationen und einer Auswahl an verschiedenen Desserts schlägt es je nach Umfang (wählbar in drei, vier oder fünf Gängen) mit 42,60€, 47,60€ oder 56,60€ zu Buche. Die Desserts wechseln, sind aber meistens moderne Klassiker wie das kleine Schokotörtchen mit flüssigem Kern.  

Gastgeber

Maltes ganzes Herzblut steckt in seinem Gastrokonzept. Neben frischen Produkten ist ihm die Nachhaltigkeit seiner angebotenen Speisen besonders wichtig. Im "Seepferdchen" wird man keine bedrohten oder überfischten Meeresbewohner auf den Teller bekommen. Malte ist gebürtiger Hamburger und lebt für sein Lokal. Wenn er mal nicht in der Küche steht, neue Ware einkauft oder auf der Suche nach neuen kulinarischen Kreationen ist, dann geht er gerne joggen.

Kontakt:

Das Seepferdchen am Hafen
Große Elbstraße 212
22767 Hamburg
040-38616749
info@das-seepferdchen.de

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