Mein Lokal, Dein Lokal
Mi 12.07.2017, 17:55

Alte Backstube Voigts auf Sylt

Zur Wochenmitte bei "Mein Lokal, Dein Lokal" auf Sylt/Amrum geht es in den schönen Ort List in die "Alte Backstube Voigts". Inhaberin Konstanze Voigt (52) setzt auf traditionelle Küche. Süße und herzhafte Pfannkuchen sind ihr Steckenpferd. Ob diese gutbürgerliche Küche bei den anderen Gastronomen ankommt?

Allgemein

Die „Alte Backstube Voigt“ wurde schon 1938 unter einem anderen Namen eröffnet. Seit 1998 wird es von Konstanze geführt. Die gemütliche Stube ist bekannt für herzhafte und süße Pfannkuchen in vielen verschiedenen Variationen. Die traditionelle gutbürgerliche Küche sowie die selbstgebackenen Kuchen kommen bei Einheimischen wie Touristen gleichermaßen gut an. Die gemütliche Inneneinrichtung mit rustikalen Holztischen lädt bis zu 40 Gäste zum Verweilen ein. Im Sommer können 90 Gäste die Sylter Sonne  auf der Terrasse genießen. Konstanze hat sich eines besonders zu Herzen genommen und  groß auf die Fahne geschrieben: Gelebte Gastfreundschaft! Während die Kinder auf der Terrasse spielen, können die Eltern auch am späten Abend noch ein Stück Kuchen genießen. Dass immer und zu jeder Zeit auf die individuellen Bedürfnisse des Gastes eingegangen wird, macht jeden Besuch der „Alten Backstube Voigt“ zu einem einzigartigen Erlebnis.

Ein Restaurant mit Geschichte. Bereits 1938 wurde das Lokal unter anderem Namen eröffnet. Konstanze schmeißt den Laden seit 1998. Beliebt sind hier...

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Lage 

Die „Alte Backstube Voigt“ liegt in der Gemeinde List auf der nordfriesischen Insel Sylt. List befindet sich im Norden der Insel und ist damit die nördlichste Gemeinde Deutschlands. Die Gemeinde mit ca. 2500 Einwohnern bietet fernab vom touristischen Trubel westlich einen 40 km langen Sandstrand, der zum Baden und Barfußwandern einlädt. Des Weiteren befindet sich das Nordessebads sowie die Wattenmeer-Station des Alfred-Wegener-Institut für Polar- und Meeresforschung (AWI) in List. Wer sein Stück Kuchen nach dem Besuch der alten Backstube abtrainieren will, tut das bei einem Spaziergang zum nördlichsten Leuchtturm am Ellenbogen.

Preise

In der „Alten Backstube Voigt“ muss man nicht allzu tief in den Geldbeutel greifen, um die traumhaften Pfannkuchen genießen zu können. Die süßen gibt es schon ab 4,- € mit Zucker und Zimt. Wer es lieber etwas deftiger mag, wählt einen der herzhaften. Belegt mit knusprigen Räucherspeck kostet der Pfannkuchen 5,90 €. Wenn das Meer schon vor der Tür ist, sollte man auch unbedingt den mit Nordseekrabben für 13,90 € probiert haben. Die Wahl fällt hier nicht leicht. Salatliebhaber kommen ebenfalls auf ihre Kosten. Den „Vollwertsalat“ gibt es für 5,60 €. Das hauseigne Dressing „Salathimmel“ hält, was der Name verspricht.  Ein Traum! Wer nach einem Spaziergang im Watt Lust auf ein gutes Stück Kuchen hat, hat bei der Auswahl der selbstgebackenen Kuchen die Qual der Wahl. Wer sich endlich entschieden hat, darf bei den 40 verschieden Teesorten weitermachen. (Siehe unter: http://altebackstube.de/ )

Gastgeber

Konstanze ist eine Strahle Frau, Sie genießt das Leben und steckt ihre Gäste mit ihrer positiven Energie an. Die gelernte Hotelfachfrau kommt gebürtig aus Itzehoe. Schnell war für sie nach der Ausbildung klar, dass die Gastronomie der richtige Weg für sie ist. Gemeinsam mit ihrem Mann erfüllte sie sich mit der „Alten Backstube Voigt“ einen großen Traum. Heute führt die selbstbewusste und harmonieliebende Konstanze das Lokal alleine. Ihren Ausgleich findet sie beim Schwimmen. Nichts macht sie glücklicher als ein zufriedener Gast.  

Kontakt

Alte Backstube Familie Voigt

Süderhörn 2

25992 List

Tel.: 04651 870512

E-Mail: info@voigt-sylt.de

Internet: http://altebackstube.de/

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