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Fr 02.09.2016, 17:55

"30 Stühle", Brühl

Im Brühler "30 Stühle" entscheidet sich an Tag fünf, wer den Gewinnerteller der Köln-Woche mit nach Hause nehmen darf. Gastgeber Riccardo Cogliano (28) will seine Gäste mit ehrlicher, gehobener Küche beeindrucken. Kommen seine Kochkünste und das Gesamtkonzept bei seinen Mitstreitern an oder hat am Ende doch jemand anderes die Nase vorn und gewinnt die 3.000 Euro?

"30 Stühle" steht für lebendiges, modernes Ambiente mitten im Brühler Stadtkern. Ehrliche, frische Küche mit regionalen Produkten locken den Gast ebenso wie regelmäßige Tapas- und Fondueabende. Seit 2013 verwöhnt Küchenchef und Inhaber Riccardo Cogliano zusammen mit seinem Partner Bastian Rohde mit diesem Konzept seine Gäste.

Online-Exklusiv: Einblicke ins Restaurant "30 Stühle"

Lage

Das Restaurant "30 Stühle" befindet sich in einer denkmalgeschützten Gründerzeit-Villa in Brühl. Einen Steinwurf entfernt vom Phantasialand und dem Brühler Schlosspark liegt das Lokal mitten im Brühler Stadtkern. Für Sportbegeisterte: Direkt neben dem Restaurant liegt das Brühler Stadtschwimmbad.

Preise

Grundehrliche Küche mit mediterranem Einschlag steht im "30 Stühle" im Vordergrund. Mit überraschenden Kombinationen wie Jakobsmuschel &Thunfisch mit Sesam-Majonaise und Avocado für 14,50 Euro liegt das Restaurant im höheren Preissegment. Frischen Wildfang-Skrei kombiniert mit Tomaten, Kapern und süß-sauren Kartoffeln gibt es für den Fischfreund für 25,50 Euro. Fleischliebhaber kommen mit dem Campo Beef Rumpsteak mit Senfzwiebelkruste für 28 Euro auf ihre Kosten. Als süße Nachspeise empfiehlt das Team von "30 Stühle" ihre hausgemachte Tarte für 8,50 Euro, bestehend aus Tonkabohne, Crème Brûleé und Brombeersorbet.

Gastgeber

Riccardo ist Gastronom und vor allem Koch aus Leidenschaft. Mit 16 entschied er sich für eine Kochausbildung und hat seitdem in vielen hochrangigen Restaurants im Rheinland den Kochlöffel geschwungen. Mit seinem Geschäftspartner Bastian Rohde hat der 28-Jährige zwei Jahre lang ein Hotel in Kerpen geleitet und mit dem „30 Stühle“ im Sommer 2013 seinen großen Traum vom eigenen Restaurant erfüllt.

Kontakt

30 Stühle
Kurfürstenstraße 22
50321 Brühl
(02232) 1502977
team@30-stuehle.de
www.30-stuehle.de

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