K1 Magazin
Di 10.12.2013, 22:20

Thema u. a.: "Rosins Restaurants" - Schafft Gastronom Axel die Bewährungsprobe?

Quereinsteiger Axel Matthies aus Cuxhaven hatte sich bei der Eröffnung seines ersten Restaurants ganz schön verkalkuliert. Die Aufgabe, ein eigenes Restaurant erfolgreich zu führen, war anspruchsvoller als gedacht. Erst mit Hilfe von Sternekoch Frank Rosin brachte er sein Lokal "Papala Pub" endlich auf Kurs. Doch wird der ungelernte Gastronom die neue Qualität auch halten? Nun steht die Bewährungsprobe an ... Und: Wildgulasch mit Eierspätzle im Duell: Marke gegen Discounter

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Das Nordisch Diner auf Kurs (1)

k1 Magazin stattet dem "Nordisch Diner" vier Wochen nach Rosins Coaching einen Besuch ab und nimmt etwa die neue Speisekarte ganz genau unter die Lupe. Wie geht es dem Wirten Axel heute mit seinem umgestalteten Restau...

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