K1 Magazin
Do 07.02.2013, 22:30

Thema u. a.: Die größten Fehler der Wirte aus "Rosins Restaurants"

In der TV-Reihe "Rosins Restaurants" rettet Sternekoch Frank Rosin Lokale, die kurz vor dem Ruin stehen. Dabei machen die Wirte immer wieder die gleichen Fehler: kein Konzept, Kochen mit Fertigprodukten, wenig Leidenschaft. Das traf auch auf Hardy Kullmann zu, dessen Imbissbude "Kulli Nari" in Remscheid Rosin 2011 umkrempelte. Jetzt will der Koch sehen, was Hardy aus seinen Fehlern gelernt hat. Und: Schon jetzt an den Sommerurlaub denken - für wen sich früh buchen wirklich lohnt

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