K1 Magazin
Do 17.01.2013, 22:30

K1 Magazin Spezial

Fleisch scharf anbraten schließt die Poren - stimmt das oder stimmt das nicht? Und wie ist es mit Nudeln: Soll man die nach dem Kochen abschrecken? Nein, soll man nicht. Denn dann geht der Stärkefilm verloren und die Sauce kann nicht an der Pasta haften bleiben. Mit diesen und anderen populären Küchenirrtümern räumt Frank Rosin im "K1 Magazin Spezial" auf ... Und: Wie gut sind Discounter-Nudeln? Spaghetti im K1-Test / Wo ist das Fleisch? Döner im K1 Allesmesser-Check

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