Mit sieben Jahren spielte sie das erste mal vor großem Publikum. Seither hat sei in verschiedenen Serien mitgespielt und war sowohl als Modedesignerin wie auch als Sängerin erfolgreich.
Rose ist eines von sechs Geschwistern und die Tochter einer französischen Mutter und eines irischen Vaters. 1992 kam sie als Neunjährige in die USA, wo sie ihre erste Rolle erhielt.
Schon in der Grundschule wollte Holly Schauspielerin werden. Ihre Mutter, mit der Holly im Alter von 8 Jahren nach New York gezogen war, unterstützte ihre Tochter dabei.
Bevor Shannen mit “Beverly Hills 90210“ ihren großen Durchbruch schaffte spielte sie bereits in der Erfolgsserie “Unsere kleine Farm“ mit. Sie ist Prue Halliwell die älteste der Schwestern