Fermentierung-Gewinnspiel

  • 01:21 Min
  • 14.03.2017
  • Ab 12
  • Clip aus S2017 E53

Die Fermentation ist eine Zubereitungsart, die dafür sorgt, dass Lebensmittel nicht nur haltbar werden, sondern auch starke Aromen entwickeln. Profikoch Heiko Antoniewicz hat unserem Reporter gezeigt, wie es funktioniert.


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