Abenteuer Leben täglich
Mi 22.06.2016, 16:50

Thema u. a.: Fish and Chips

Dirk Hoffmann hat sich auf die Suche nach den Geheimnissen von Englands Nationalgericht gemacht: Fish & Chips, also Backfisch mit Pommes. Das klingt einfach, aber was ist da genau drin? Welchen Fisch verwenden die besten Köche? Wie wird's zubereitet und was isst der Engländer dazu? Und: Der perfekte Ledergürtel / Waffling (2)

Video zur Episode

Schon gesehen?

Der Aging Papst

Wo kommt eigentlich so richtig gutes Steak her und vor allem, wie wird das Fleisch besonders aromatisch und zart? Das Zauberwort lautet „Aging“. Wir waren bei Dirk Ludwig, den Aging Papst. Zu seinen Kunden gehört auch Starkoch Jamie Oliver.

Zum Video

Tipp: kabel eins Doku

Facebook