Abenteuer Leben täglich
Fr 21.06.2013, 17:45

Thema u. a.: Europas bester Nachwuchsfleischer

Jaqueline Wohland hat sich Großes vorgenommen: Sie möchte Europas beste Nachwuchsfleischerin werden! "Abenteuer Leben - täglich neu entdecken" begleitet Hessens beste Metzgerin bei ihren Vorbereitungen. Jaqueline ist eine von wenigen Frauen in einer Männerdomäne. Sie zeigt, wie man sich auch als Frau zwischen tonnenschweren Schweinehälften und Rinderrücken behaupten kann: mit Kampfgeist, Motivation und viel Überzeugung und Liebe zum Beruf.

Schon gesehen?

Der Aging Papst

Wo kommt eigentlich so richtig gutes Steak her und vor allem, wie wird das Fleisch besonders aromatisch und zart? Das Zauberwort lautet „Aging“. Wir waren bei Dirk Ludwig, den Aging Papst. Zu seinen Kunden gehört auch Starkoch Jamie Oliver.

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Tipp: kabel eins Doku

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