Abenteuer Leben täglich
Di 02.07.2013, 17:45

Thema u. a.: Delikatesse - die besten Miesmuscheln

Wohl nirgendwo in Europa gibt es so große und vollfleischige Miesmuscheln wie an der französischen Côte Bleue zwischen Marseille und Rhone-Mündung. Sie werden dort als so genannte Seilmuscheln auf schwimmenden Farmen vor der Küste aufgezogen. "Abenteuer Leben - täglich neu entdecken" hat die Miesmuschel-Fischer von Port Saint Louis bei ihrer Arbeit begleitet und zeigt, wie Miesmuscheln nach provenzalischen Rezepten zubereitet werden.

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