Abenteuer Leben täglich
Mo 29.07.2013, 17:45

Thema u. a.: Asado vs. Grillfleisch

Argentinien und Deutschland: In beiden Ländern liebt man nicht nur den Fußball, sondern auch das Grillen - in Argentinien über dem Asado-Feuer. "Abenteuer Leben - täglich neu entdecken" macht den großen Vergleich bei Fleisch, Grill, Feuer und Würze. Welche Nation darf sich die Grillkrone aufsetzen? Oder sind beide Kulturen so unterschiedlich, dass sie gar nicht vergleichbar sind? Und: Gaumenschmaus oder Gaumengraus Spezial - Fischstäbchen

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Der Aging Papst

Wo kommt eigentlich so richtig gutes Steak her und vor allem, wie wird das Fleisch besonders aromatisch und zart? Das Zauberwort lautet „Aging“. Wir waren bei Dirk Ludwig, den Aging Papst. Zu seinen Kunden gehört auch Starkoch Jamie Oliver.

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