Fischstäbchen-Spezial
Fischstäbchen-Salat
Die Zubereitung:
Den Fenchel putzen und fein schneiden. Mit Butter zusammen mit dem Reis anrösten, dann Wasser aufgießen, schließlich 2 TL Gemüsebrühe zufügen und das Ganze dann 20 Minuten auf kleinster Stufe dämpfen lassen.
In der Zwischenzeit die Fischstäbchen zubereiten und in Stücke schneiden. Den fertigen Reis, Parmesan, Kapern und die Moyonnaise zusammenrühren und schließlich die Fischstäbchen unterheben. Zuletzt den Dill dazugeben.
Fischstäbchen-Spaghetti-Auflauf
Die Zutaten:
- 300 g Spaghetti
- 1 grüne Paprikaschote
- 1 Lauchzwiebel
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 Packung Fischstäbchen
- 1 TL Mehl
- 1 TL Currypulver
- 150 ml Wasser
- 150 ml Milch
- 1 TL Gemüsebrühe
- 150 g geriebener Gouda
- Fett für die Form
Die Zubereitung:
Die Spaghetti ca. acht Minuten in Salzwasser kochen und anschließend abgießen.
Die Paprikaschote und die Lauchzwiebel in dünne Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Fischstäbchen darin goldbraun braten.mDie Paprikaschote ebenfalls anbraten, dann die Zwiebel im heißen Fett anschwitzen und mit Mehl und Currypulver bestäuben. Mit 150 ml Wasser und Milch unter Rühren ablöschen. Dann die Brühe einrühren und 1-2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt die Hälfte der Lauchzwiebeln in die Sauce geben.
Die Nudeln mit der Hälfte vom Käse mischen und in eine gefettete Form betten. Dann die Sauce darüber gießen und mit der Paprikaschote, den Fischstäbchen und der restlichen Lauchzwiebel bedecken. Oben drauf den übrigen Käse streuen und alles im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 15 Minuten backen.
