Rucolasalat mit Parmesan und krossem Parmaschinken - Zubereitung
Salat waschen. Alle Zutaten für das Dressing verrühren. Parmesan hobeln. Vier Scheiben Parmaschinken in der Pfanne anrösten. Ungebackenes Ciabatta in der Pfanne mit Olivenöl anbraten. Zusammen mit dem Rucolasalat anrichten.
Picata Milanese mit Tomatenspaghettini und gebratenen Zucchini - Zubereitung
Fleisch flach klopfen. Für die Panade Eier und Parmesan verrühren und ca. 15 Minuten quellen lassen. Die Schnitzel durch die Panade ziehen und anschließend in der Pfanne goldbraun braten.
Für die Nudelsauce Zucchini klein schneiden. Knoblauch in Olivenöl anschwitzen und mit den Zucchini und Dosentomaten aufkochen.
Eiskaffee mal anders - Zubereitung
Alle Zutaten verrühren und quellen lassen.
