Abenteuer Alltag
Fr 18.10.2013, 06:20

Zwischen Topf und Tropf

Eine Küche so groß wie ein Fußballfeld. In der Kantine der Salzburger Landeskliniken laufen pro Tag 7.500 Essen vom Band. Herr über die gigantische High-Tech Futterproduktion ist Küchenchef Alexander Wenig (48). Und: Einmal im Jahr richtet Biobauer und Metzger Stephan Jockel (38) auf seinem Hof ein Riesenfest aus. Bis zu 1.000 Gäste wollen massenweise Spanferkel und Bratwurst.

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