Abenteuer Alltag
Mo 29.07.2013, 06:35

Hopfen und Malz - Koch erhalt's!

"Am Aschermittwoch ist alles vorbei ..." In Bayern nicht! Denn hier beginnt nur kurz darauf die "5. Jahreszeit" - die Starkbierzeit. Und das wird gefeiert, dass die Schwarte kracht. Dieses Jahr zum ersten Mal auch im berühmten "Weihenstephaner Bräustüberl" in Freising. Geschäftsführer Thierry Willems (46) will, dass seine Köche deftige Haxen und Spießbraten auftischen. Der Clou: Küchenchef Jean Pierre Boutonnet (35) rührt in jeden Topf den promillehaltigen Gerstensaft ein ...

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