Abenteuer Alltag
Di 20.08.2013, 07:00

Aus Wald und Labor

Geschmackserlebnisse aus dem Chemiebaukasten: Agar-Agar, Methylcellulose und flüssigen Stickstoff. Volker Beuchert zaubert einzigartige "Gourmet-Menüs". Als Gastkoch übernimmt er für zwei Tage das Kommando im Verdener Gourmetrestaurant "Pades". Sein Plan: Ein spektakuläres "Molekular-Menü" mit elf Gängen. Essen wie aus der Zukunft und das ausgerechnet auf dem platten niedersächsischen Land.

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