So sieht's aus.

Rezept aus "Abenteuer Leben - täglich"

Strauben

Sie wollen das Gebäck aus der Sendung nach backen? Hier haben wir das original Rezept, um 15 Strauben zuzubereiten.

09.02.2016
Strauben
© Comugnero Silvana - Fotolia
Zutaten für Portionen
400 g Milch
300 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Zitronenabrieb
400 Mehl
8 Eier
1cl Kirschwasser
1 Topf Erdnussöl zum fritieren

Zubereitung

Milch, Butter, Salz und Zitronenabrieb aufkochen und das Mehl in der Flüssigkeit abrösten. Den Teig abkühlen lassen und anschließend nacheinander die Eier unterheben und zum Schluss mit einem Obstbrand verfeinern.

Die Masse dann in einen Spritzbeutel mit feiner Spitze geben und in einem Dessertring in der Friteuse ausbacken. Die fertigen Strauben mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

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