So sieht's aus.

Rezept aus Abenteuer Leben täglich

Spotted Dick

"Spotted Dick" ist eine traditionelle Süßspeise aus Großbritannien. Hier gibt es das Rezept! Viel Spaß beim Nachkochen.

25.04.2016
Zutaten für Portionen
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
125 g Rindertalg (alternativ Butter)
180 g Rosinen
80 g Zucker
1 Orangen-Zeste
1 Zitronen-Zeste
150 ml Milch

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Insgesamt:


Zubereitung

  • Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. 
  • Das Fett, die Rosinen, den Zucker und die Zesten unterheben.
  • Langsam die Milch reinlaufen lassen und mit einem Kochlöffel unterrühren.
  • Nicht mixen mit dem Mixer, sonst bekommt der Spotted Dick nicht die gewünschte Konsistenz!
  • Eine Form mit Butter einfetten und den Teig hinein geben.
  • Mit Alufolie abdecken.
  • Im Wasserbad (d.h. einen Topf mit Wasser füllen und die Form dann dort hinein stellen) 1,5 Stunden vor sich hin köcheln lassen.
  • Aus der Form lösen und mit Vanillesauce servieren.

Guten Appetit!

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