So sieht's aus.

Rezept aus Abenteuer Grillen

rOst-Burger von den rOst-Grillern

13.11.2014
R-Ostgriller_Burger
Zutaten für Portionen
0 Für Burger-Sauce:
1 Salz
1 Mayonnaise fertig (oder Sonnenblumenöl, Eier, Essig, Senf, Salz, Pfeffer)
1 Apfelessig
1 mittelscharfer Senf
1 brauner Zucker
1 Honig
1 Zimt gemahlen
1 Ketchup
0 Für Burger-Fleisch:
1 pro Burger 250 g Hackfleisch vom Rind (Fettanteil 20%)
1 grobes Meersalz
1 Chilipulver
1 Knoblauchpulver
1 Paprikapulver
1 Selleriesamen
1 gemahlener Kreuzkümmel
1 pro Burger 100 g Skirt-Steak vom Rind (Rinderbauchlappen)
1 Pfeffer gemahlen
1 Kreuzkümmel (Samen)
1 grobes Meersalz
1 Chilipulver
1 Knoblauchgranulat
0 Für Burger-Belag:
1 gekrauster Salat (z.B. Endivien)
1 Tomaten (mittelgroß)
1 Zwiebeln
1 Bund Frühlingszwiebel
1 Salatgurke
1 Frühstücks-Bacon
1 Gryère-Käse
0 Für Brot und Deko:
1 Burger-Brot
1 gelbe Paprika
1 Cherry-Tomaten
1 schwarze Oliven (entsteint)
1 Holzspieße (ca. 3 mm dick, ca. 25 cm lang)

Vorbereitungszeit: 1 Stunde

Kochzeit: 20 Minuten

Insgesamt:


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