So sieht's aus.

Schnelle Rezepte fürs Büro

Nudelsalat griechischer Art

Schnell und einfach sind diese Rezepte ideal für die Mittagspause im Büro!

09.11.2015
Zutaten für Portionen
500g Nudeln
1 Gurke
2 Paprika
1 kleines Glas Oliven (ohne Stein)
1 Feta
2 kleine rote Zwiebeln
1 Schuss Essig und Öl
1 Spritzer Zitronensaft
1 Prise Salz, Pfeffer, Gewürze nach Belieben

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Insgesamt:


Zubereitung

Die Nudeln al dente kochen. Abkühlen lassen oder kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Gurke, Feta und Paprika in Würfel schneiden. Die Zwiebel halbieren und in möglichst dünne Scheiben schneiden. Oliven abtropfen und halbieren. Für das Salatdressing Öl und Essig in einem separaten Gefäß mischen, einen Spritzer Zitrone und einen Schuss Wasser hinzugeben. Mit Salz und Gewürzen nach Belieben abschmecken. Alle Zutaten in eine Große Schale geben und vermengen.

Guten Appetit!

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