So sieht's aus.

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Grillwurst Deluxe

Die perfekte Vorspeise für Ihr Grillevent: Grillwurst Deluxe mit süßem Kern und deftigem Mantel.

18.11.2014
Grillwurst Deluxe
Zutaten für Portionen
20 große Schweinsbratwürste, grob und gebrüht
1 Glas Dijon Senf
40 Scheiben geräucherter Frühstücksspeck
1 Pflaumen, getrocknet

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Insgesamt:


zutaten grillwurst deluxe

Zubereitung

Mit einem scharfen Messer die Würste der Länge nach aufschneiden, nicht aber die Enden. Die Taschen sollten so tief geschnitten sein, dass die Pflaumen darin Platz finden. Zunächst die Taschen mit Senf ausstreichen, danach die Taschen mit Pflaumen füllen. Falls die Würste zu dünn sind, können die Pflaumen auch längs halbiert werden.

Die Speckscheiben mit der flachen Messerklinge auf dem Schneidebrett etwas in die Länge ziehen. Danach mit dem Speck die Würste umwickeln. Je nach Länge der Wurst, 2 Scheiben Speck verwenden.

Grillmethode:  direkte, mittlere Hitze

HIER  gibt's die Video-Anleitung dazu!

Guten Appetit!

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