So sieht's aus.

Rezept aus der Sendung Abenteuer Leben täglich

Der 3-Zutaten-Käsekuchen

Mit nur drei Zutaten lässt sich dieser Kuchen kinderleicht zubereiten. Hier finden Sie das Rezept für den einfachen Käsekuchen, den wirklich jeder backen kann!

15.06.2016
Zutaten für Portionen
3 Eier
120 g Frischkäse
120 g weiße Schokolade

Zubereitung

Als erstes die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Dann die weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und mit dem Frischkäse cremig rühren. Im nächsten Schritt das Eigelb zur Masse geben und das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Nun wird der Teig in eine eingefettete Form gefüllt und die Kuchenform kommt auf ein Backblech, das mit Wasser gefüllt ist. Zuerst wird der Kuchen bei 170°C Umluft im vorgeheizten Backofen 15 Minuten gebacken, danach die Temperatur auf 160°C absenken und nochmal 15 Minuten backen. Zuletzt soll der Kuchen für 15 Minuten im ausgeschalteten Ofen ziehen. Vor dem Servieren ganz abkühlen lassen.

Anmerkung der Redaktion: Für die angegebenen Zutaten-Mengen sollte man eine kleine Kuchenform verwenden. Sie muss außerdem wasserdicht sein, da das Backblech mit Wasser gefüllt wird. Außerdem Vorsicht mit den angegebenen Backzeiten: Der Kuchen wird sehr schnell braun!

Guten Appetit!

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